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FHFE（方鸿FE）招创投集招商、创业、出资为一体的生态化聚和赋能渠道，专心服务于连锁联营招商加盟的品牌，为招商者和出资者供给桥梁和服务的组织。 定时举行“按作用付费”的FHFE我国连锁联营招商加盟博览会，简称“杭州展/商机展”
三米粥铺成立于2016年，由徐金厂在上海创建，隶属于上海竹玫餐饮办理有限公司。品牌以“温暖每一餐，关爱每一人”为中心理念，专心于现熬粥品、中式轻食的研制与运营，经过“堂食+外卖”双线形式掩盖早餐、夜宵、佐餐等场景。
到2025年，品牌已在全国开设超1700家门店，掩盖300余个城市，2024年腊八节单日订单量打破60万单，销售额超1380万元，成为国内尖端规划的粥品连锁品牌之一。
中心品类：以现熬粥品为中心，包括暖心甜粥（如南瓜粥、八宝粥）、现熬咸粥（如京彩瘦肉粥、山药排骨粥）、海鲜靓粥（如鲜虾干贝粥）三大系列80余款产品。
衍生品类：调配小笼蒸点（如三鲜蒸饺、灌汤小笼包）、煎炸点心（如香酥油条、鲜汁馅饼）、地方特色（如老上海葱油饼）等小吃，构成“粥+小吃”的组合套餐。
时节限制：推出冰糖银耳炖整梨、桃胶银耳莲子粥等摄生热饮，以及节日限制款（如腊八粥、冬至羊肉粥）。
消费场景：早餐（40%）、夜宵（30%）、轻食代餐（20%）、病号餐（10%）。
需求痛点：处理快节奏日子下的快捷性、健康性与性价比需求，供给“现熬不隔夜”的养分挑选。
健康焦虑：许诺“不加碱、不加香精、不加增稠剂”，选用益海嘉里金奖大米，黄金配比三种稻米提高口感与养分。
功率痛点：经过中心厨房预制食材、标准化操作流程，完成3分钟出餐，外卖复购率达45%。
粥类细分赛道：曼玲粥店（1000+门店）、谷连天八宝粥（500+门店）、糯雅芳粥（300+门店）。
泛餐饮赛道：肯德基早餐、便利店速食、麻辣烫/面条品类（外卖订单占比5.6% vs 快餐简餐43.7%）。
3. 商场时机：中式摄生风潮推进粥品需求量开端上涨，2025年粥品商场规划估计打破1600亿元，三米粥铺以1700家门店占有头部位置。
现熬工艺：着重“白粥文火慢煮、好粥多料现熬”，与曼玲粥店的“预制加热”构成比照。
食材立异：推出鲜汁馅饼、香菇牛肉现炒饭等新品，结合地方特色（如老上海葱油饼）。
公益形象：建议“爱心粥屋”活动，为环卫工人、孤寡老人无偿供给粥品，提高品牌好感度。
包装规划：定制环保纸盒、纸袋，强化品牌辨识度，有别于传统粥铺的塑料袋包装。
- 契合定位：8分（直接相关粥品类，但“三米”易引发“三米长粥”误解）。
2. 用户规划：2024年腊八节单日服务超60万人次，年用户规划超3000万。
3. 定位语：“温暖每一餐，关爱每一人”（偏重情感价值，缺少产品卖点）。
1. 战略聚集：从“现熬粥专家”晋级为“中式轻食处理计划服务商”，绑定写字楼、社区场景推出“健康餐组合”。
2. 信赖革新：揭露“煮粥八步法”标准化流程，联合第三方查验测验的组织认证食材新鲜度。
3. 产品破局：开发“粥底火锅”“粥品预制菜”等衍生品类，拓宽晚餐场景。
4. 符号强化：规划“粥博士”IP形象，推出“卡路里可视化”标签，强化健康认知。
2. 出资才能：具有30-50万元流动资金，承受12-18个月回本周期。
1. 赛道挑选：捉住“中式摄生”趋势，添补现熬粥品商场空白，避开奶茶、快餐红海竞赛。
1. 中心厨房：自建仓储物流系统，完成食材一致收购、加工，保证质量安稳。
2. 工艺标准化：拟定“煮粥八步法”，职工经训练后3分钟出餐，功率提高50%。
1. 外卖驱动：借力饿了么、美团渠道，外卖订单占比超70%，单店日均营收4000-6000元。
1. 情感营销：“爱心粥屋”公益活动刻画品牌温度，抖音线. 年青化规划：定制环保包装、IP形象，招引年青顾客打卡共享。
1. 徐金厂：从便利品牌转型粥品类，创始“现熬+外卖”形式，2020年门店打破1000家。
2. 快速迭代：每年推出20+新品，如鲜汁馅饼、现炒饭，掩盖全时段需求。
三米粥铺凭仗“现熬工艺+外卖盈余+公益营销”的组合拳，在粥品类赛道中包围。未来需强化健康标签、拓宽晚餐场景，并经过供应链优化与数字化运营提高盈余才能。加盟者需重视选址与卫生管控，凭借品牌势能完成稳健运营。
注：以上数据及定论根据揭露信息收拾，详细需结合品牌内部数据进一步验证。（*内容图片均来自互联网，如有侵权，联络删去）
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