冬、春季(11月～3月)杨桃的产值约占全年40％，但由于冬、春适逢生果冷季，杨桃价格高，其产值可占全年60％，但是冬天初春的温湿条件相对所以热带果树的杨桃出产是晦气的，其低温、少雨、枯燥三个条件均晦气于杨桃的成长成果，乃至可以说是窘境，因而抓好冬春季办理，战胜晦气条件，促进杨桃冬、春成长、成果，进步产值，出产出果大质优的果实是攫取杨桃高产高效和来年丰登稳产的要害，现将杨桃冬春办理技能总结如下：在11月份重施过冬肥，一般5年生以上的树株施有机肥100斤加氯化钾0.5公斤，可结合施过冬肥进行根圈培土。重施过冬肥可进步植株的抗寒才能，削减冬天落叶，促进冬春季果实的膨大和开花座果。冬天、初春是闽南旱季，因而做好灌溉和速效肥的施用作业，为果实发育、膨大供给足够的水分和营养。一般除开花期恰当控水外，可半个月灌溉1次，并株施复合肥0.2公斤。杨桃经过夏秋的很多抽梢，易构成树冠的密闭和树形的紊乱，再加上夏秋很多挂果，耗费很多营养，构成枝条的变老、干燥、逝世，因而抓好冬、春修剪，坚持树体的通风透光，确保树体足够的水分、营养供给。主要是做好枯死枝、徒长枝、穿插堆叠枝的剪除，对枝条皮色由赤褐色变为黑褐色的变老成果枝保存一侧枝，后短截，促进枝条的康复。每年12月下旬至1月份，寒流下霜的气候，易于构成果实的冻伤而构成裂果，在此时段可恰当提前套袋时刻，可于果实4厘米时或依据气候预报于寒流下霜不良气候降临前抢早套袋，维护果实免受低温冻害影响。冬春时节寒、燥影响到植株的营养吸收和抗逆才能。此阶段应留意结合喷药防病虫增施根外追肥；12月中下旬开端于叶面追施2～3次的植物龙、天达2116等抗逆剂，以及花果型信叶、氨基酸钙、翠康生力液等营养液，添加树体营养，增强植株抗逆才能，促进果实肥壮。冬天损害杨桃的病虫害主要有螨蝼，易构成杨桃特别是套袋杨桃的锈斑，可用尼索朗、哒螨灵等于果实套袋前或11月喷施2次。此外冬、春季杨桃果实易遭受鼠、鸟害损害，应做好灭鼠和驱鸟作业。

　　2月中下旬至3月初，这段时期是葡萄的萌生期，在此阶段应及时给葡萄园灌催芽水，施速效氮肥。有条件的农户应及时全园灌水，确保葡萄植株萌生规整。葡萄萌生期也是葡萄植株花芽持续分解和新梢开端旺盛成长的时分，需求很多营养，故在施用腐熟人粪尿时应混掺百分之0．2尿素，上肥量约占全年上肥总量的百分之15。3月初至4月中下旬，葡萄植株冬剪后所留的冬芽涌常有百分之70至80会萌生，构成发芽偏多。所以，葡萄植株春季萌生后要做到合理留芽。留芽太多，会构成营养糟蹋和抢夺，晦气于坐果；留芽过少，易促进枝蔓旺长，加剧落花落果。

　　抹芽：一条成果母枝有多个芽眼萌生时，每隔15至20厘米留一个芽眼，每个芽眼留一条新梢，每个成果母枝留2至5条新梢，其他的从基部抹除。抹芽时还要抹除无花序芽或弱芽。定梢绑蔓：保存的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，无花穗的新梢留7至8片叶摘心。摘心后发的副梢只留顶部1至2个副梢，保存2片叶重复摘心，其他的副梢悉数抹除。一起，依据枝蔓的成长状况当令绑蔓。果穗处理：为确保坐果率，一般要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期喷百分之0．3硼肥加百分之0．3至0.4尿素。花后5天进行人工疏粒，然后套袋维护。

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